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產品描述
參數
配料表：植物油、豆瓣醬（辣椒、蠶豆、食用鹽、水）、辣椒、姜、大蒜、花椒、食用鹽、豆母子、雞精調味料、白砂糖、胡椒、香辛料、酵母抽提物、食用香精香料、食品添加劑（谷氨酸鈉、5·-呈味核苷酸二鈉）
使用方法：
制作麻辣魚：每公斤鮮魚塊，用8-10克鹽均勻腌制5分鐘備用
在鍋內倒入植物油100g，油溫控制在80-100℃，將200克調料放入鍋內炒制30-40秒，加入水約800克，煮沸1分鐘，加入備好的魚塊，補水至淹過魚塊為宜，煮熟即可食用。以實際魚的重量按以上比例類推。
毛血旺、水煮牛肉、水煮肉片、雞鴨小火鍋等各種燒菜，均參照麻辣魚制作方法。
麻婆豆腐、香辣蝦等各種炒菜，適量添加本調料。
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發布時間：2019-04-18 00:00:00
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發布時間：2020-08-09 00:41:04
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